(资料图)
温度30°C上发酵。馒头发酵前一定要把面团里的空气挤压出去,这样发酵的面团做出来的馒头才会柔软。放在烤箱内发酵,发酵时间会缩短,但要把温度调高。发酵好的面团会比没有发酵前打一般会大个2倍或甚至更大,可以用手指在面团上戳一个洞,面团如果不会反弹回缩则说明发酵到位了
Copyright © 2015-2022 每日贵州网版权所有 备案号:京ICP备12018864号-37 联系邮箱:291 323 6@qq.com