【资料图】

1、用一两碗冷水搅拌马蹄粉，马蹄粉很难搅拌，过一段时间会变低变硬，这是正常的。

2、红枣洗净后，去核，加四至五碗水慢煮，这样糖水就会有淡淡的红枣味。十五分钟后，加入准备好的糖，再煮五到十分钟！

3、把枣浆里的红枣挑出来，然后去掉红枣(因为和红枣一起吃会影响口感)。

4、在上一步去皮的大枣中加入少许大枣糖浆，用电动打蛋器或搅拌机将大枣打成泥状。

5、将第一步准备好的菱角粉加入糖水中搅拌，糖水中的菱角粉会变得非常清澈，像开水一样清澈，然后分三次加入刚准备好的红枣泥，每次都是搅拌后加入。

6、加入红枣泥后再加一点香油，这样成品会更顺滑一点。另外准备一个盆，抹上香油，然后倒入开水马蹄粉。锅中加水，烧开后放入盆中。大火蒸25分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。