(资料图)
应该跟家禽的食物和生活环境有关。
鸭子和鹅都是杂食动物,喜欢吃小鱼小虾,或者是饲料,一般饲料内都含有鱼骨粉和豆饼之类的物质,味道都比较腥。
还有就是跟居住环境有关,它们都喜欢在泥塘或者水沟边活动,一般都比较潮湿或者泥水混杂,所以导致它们的肉质处理不当,就有腥味。
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